Das ultimative Rumpsteak Bone-In Steak vom Deutschen Angus Rind aus unserer eigenen Dry-Aging Kammer – eine reife Leistung. Die Angus Rasse ist weltweit für ihre hervorragende Fettmarmorierung bekannt. Diese sorgen dafür, dass das Fleisch feinfaserig und zart wird. Außerdem haben wir das Steak zusätzlich noch 5 Wochen lang in unserer eigenen Dry-Aging-Kammer trocken gereift. So entsteht das würzig-klare Dry-Aged Aroma und der typische leicht nussige Geschmack.